家常料理五十道之四：鮮豆青蒜湯

呵哈～這也是我很愛喝的湯，熱熱的來上一碗，會有元氣大增的感覺！每次看到鍋裡有這道，整個人心情就會大好！尤其對豆子沒有特殊偏好的我來說，為什麼這碗湯令我這麼迷戀，我自己也是挺疑惑的，一起來看看吧！

備料：新鮮花豆、青蒜切花、豬小骨、大貢丸切大丁

料理步驟：
１·在湯鍋加入冷水與豬小骨，大火起滾後轉小火燉。
２·燉的時間應多過３０分鐘以上（娘都是讓湯鍋一直燉，有空時才開始下第二步驟的料），加入花豆後轉大火起滾，後轉小火燉軟。
３·加入貢丸起滾後，加入青蒜，加鹽調味，水滾熄火。

嘩～～～又是三步驟完畢！！！

我的心得：
這道好吃到沒話說，但如果是我的話，會捨去貢丸製品，因為肉類再製品通常會多了很多鈉、油脂與不明添加物，不過湯頭可能就沒那麼香而吃在嘴裡也會少一種口感了，看個人喜好添加囉！（人造好吃的東西通常很邪惡，對健康來說～～～真是讓人又愛又恨的發明！）